“豆腐鸡蛋早餐饼低脂高蛋白,饱腹感强,鲜香软嫩,吃上一口就会爱上它。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
豆腐鸡蛋早餐饼的做法步骤
1、准备食材,木耳我是提前泡发的,豆腐在锅里蒸5分钟去除豆腥味。
2、豆腐用勺子压碎。
3、红萝卜洗干净去皮切成小丁,小葱切成葱花。木耳切碎。
4、将食材放进一个大碗里。
5、里面加少许盐,花椒粉,胡椒粉和少许面粉。
6、用手搅拌均匀。
7、用手团成圆形压扁。
8、平底锅刷油,将做好的豆腐鸡蛋早餐饼放进去,上面撒上少许黑芝麻。
9、小火煎至两面金黄饼就好了。
10、低脂高蛋白的豆腐鸡蛋早餐饼。
11、来张近照。
小窍门
1.豆腐水开在锅里蒸五分钟去除豆腥味,而且蒸好的豆腐吃起来更加紧实劲道。
2.面粉主要用来增加黏性,不要放太多,以免煎出来口感发硬。