蛤肉胡葱饼的做法|蛤肉胡葱饼怎么做

“这段时间的早餐都是杂蔬饼，时甜时咸。今天就是咸口的，这款饼配入了蛤肉，肉末，豆芽还有胡葱，然后再配上金龙鱼糕点用小麦粉一起煎制，饼的口味又甜又脆。朋友们喜欢可以试一下。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蛤肉胡葱饼的做法步骤

• 1、备好所用食材，如图有豆腐，蛤肉，肉末，豆芽，胡葱，糕点用小麦粉。

• 2、将胡葱还有豆芽用料理器绞至细碎。

• 3、然后将肉末，泡洗过的蛤肉，面粉，胡葱及豆芽末配在一起。

• 4、加入玉米油，细盐料酒拌至食材完全融味。

• 5、多用锅里刷上一层薄油，将拌好的食材盛压至六孔模里面。

• 6、煎烙至双面脆香熟透就可以，注意火候不要太大。

• 7、煎烙好之后配上个人喜欢的酱汁就可以享用啦。

小窍门

豆浆的含水量大，注意拌至面糊用到的清水量。