“把油条做成手指的形状可爱极了,在这个特殊的时期也讨个好的彩头,希望金手指把所有不好的运气统统带走,祝福国泰民安,一切安好”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
金手指油条的做法步骤
1、所有材料放在大碗里用温水和面。
2、活成光滑面团盖上保鲜膜放在温暖地方醒发至2倍大。
3、醒发好的面不用揉面直接铺平。
4、切成大小相等的面肌。
5、盖上保鲜膜在醒发2倍大。
6、锅中热油,油温5成热开始下锅炸。
7、小火慢炸。
8、不停翻动让其受热均匀炸至2面金黄色。
9、控油。
10、香酥小油条就炸好喽。
11、酥酥脆脆先尝一个吧。
12、成品。