莴笋，属于是一种蔬菜，它的味道比较特殊，有点淡苦的香味，喜欢吃的人们也是比较多的。莴笋茎还有叶子都是可以食用的，莴笋叶也就是人们常说的凤尾，常用来烫火锅，或者是煮汤汁。莴笋茎的皮，是不容易去掉的，需要掌握好方法才行，那如何去皮莴笋好呢?以下小编就会为大家介绍到方法的，让我们来看看吧!
一、如何去皮莴笋
1.用手去莴笋皮
将莴笋给清洗干净，然后再将它给切成寸段长的，再用手把皮莴笋的皮给去掉，便可以了。这样可以合理的看到莴笋皮的厚度，不过，这种去皮的方式是需要力气比较大的人才可以。
2.小刀去皮
用小刀给沿着莴笋的纹路，然后再一层一层的往上撒，这样分开几次便可以将莴笋的皮给去掉了，然后再根据自己喜欢的方式进行烹饪便可以。
3.莴笋去皮刀
现在的工具比较发达，有一种专门去皮的，莴笋去皮刀，这种操作比较简单，只需要将刀从头部，慢慢的往上剥便可以了。
二、吃莴笋有什么禁忌
1.莴笋清香味足，但是在食用的时候，不可一次食用过多了，会对眼睛不好的，还有便是莴笋不可以与蜂蜜或者是奶酪一起吃，它们之间的微量元素是不相搭的。
2.莴笋与藕这两种食材，它们之间是相克的。一起搭配，容易把自身的营养蛋白还有维生素给破坏掉的，所以还是不要一同煮食为好。
3.莴笋与细辛，也是不可以一起吃的，所以在搭配食材的时候，还是要多加注意为好。
如何去皮莴笋才好?以上小编为大家介绍到了几种去皮莴笋的方法，总会有一种是适合大家的，最为简单又不费力的方法，便是用莴笋刀给去皮，这样可以把莴笋的皮快速的去掉，还能不亏力气。莴笋的好处大，但是食用起来也是有禁忌所在的，所以在吃莴笋的时候，需要多加注意才行!
