鸭掌是一个大家都公认的美食。在全国的各个地区都是非常受欢迎的，但是煮鸭掌也是一门技术活。想要煮出来软烂并且非常入味的鸭掌也是非常难的，那么今天就来讲一下鸭掌煮10分钟能熟吗？
一、鸭掌煮10分钟能熟吗
能熟，但很硬。
很多人在煮鸭掌的时候，都是非常没有耐心的，在仅仅煮了十分钟左右就想将其捞出锅，但实际上这样的做法是非常错误的，因为虽然煮十分钟大概鸭掌是差不多熟了，但实际上这样的鸭掌去吃的话，会发现是非常不入味儿的，而且尝起来也很硬。所以我们煮鸭掌至少要煮一个小时左右。这样煮出来的鸭掌才会比较软烂，而且也更加的入味。如果我们使用高压锅的话，那么这个时间可以相应的缩短至30分钟到40分钟左右，因为高压锅采用高压的特点，传热比较快，因此用它去煮鸭掌是非常方便快捷的。大家如果比较赶时间，不想使用太长的时间去煮鸭掌的话，那么可以使用高压锅去煮鸭掌。
二、煮鸭掌的时候需要注意什么
1.鸭掌煮完要在卤水中浸泡几个小时。这样不仅可以使鸭掌更加的入味，而且对于鸭掌的口感也有一定提升。很多人在煮完鸭掌之后，直接就捞出锅准备使用了，实际上这样虽然比较方便，但是做出来的鸭掌离好吃也差了很大的距离。
2.鸭掌煮的时候要和葱姜蒜等等调味品放在一块儿一起煮，这样才会使鸭掌更加的入味，做出来的鸭掌是非常好吃的。很多家庭在煮鸭掌的时候，习惯先煮鸭掌，最后再加入调味品，但是这样会导致做出来的鸭掌没有什么味道。虽然也非常的软烂，但是尝不出来其他别的味道。
鸭掌这种公认的美食。煮的时候是需要一定技巧的，比如说煮的时间，鸭掌煮十分钟是熟不了的。如果我们使用高压锅的话，那么需要煮30分钟左右，但是如果使用其他锅的话，至少得一个小时。另外就是煮的时候要注意一些细节，才能使做出来的鸭掌更好吃。
