口感饱满的啤酒卤蛋怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：30个

辅料

绵白糖 ：四分之三杯
小麦王啤酒 ：一瓶
海鲜酱油 ：一杯

具体步骤

1.三十个鸡蛋，煮熟，剥皮，备用

2.类似于这样的杯子，大约270ml

3.海天海鲜酱油，倒进刚才的杯子里，一杯。绵白糖，四分之三杯

4.晓雪小麦王一瓶

5.将啤酒，酱油，白糖倒入锅中，再开火，待卤汁稍热，放入鸡蛋，中火烧至卤汁蒸干即可。

烹饪技巧

卤蛋卤的时间越长，蛋清就越筋道，可以根据自己的喜好适当调整时间