生活中蔬菜的种类有很多，有的蔬菜则有着不同的名字，各个地方由于文化差异，也会对同一种蔬菜产生不同的叫法，就像平时大家叫的番茄和西红柿，其实都是一类植物，那么番茄和西红柿的区别何在呢?一起来看看吧，顺便了解一下它们的营养价值。
一、番茄和西红柿的区别何在呢
其实，番茄和西红柿是没有区别的，番茄就是西红柿，只是不同的人喜欢的叫法不同，平时所说的番茄酱就是西红柿酱。西红柿中含有丰富的胡萝卜素、有机酸、蛋白质和维生素等，在很多国家都有种植，不过吃西红柿的时候最好不要生吃，因为会对脾胃产生影响，而且不要空腹吃，以防胃酸分泌过多。
二、西红柿的营养价值
1.保护皮肤
西红柿中含有番茄红素，具有很好的抗氧化作用，可以起到保护皮肤的功效，而且它本身含有的维生素C能够促进胶原蛋白的形成，使得皮肤更加细腻有弹性，美容效果是很好的。
2.减肥
番茄中有着较高量的纤维素，能够促进脂肪排出体外，还可以促进人体的新陈代谢，加快肠道蠕动，如果是在饭前吃一个西红柿，是有助于脂肪燃烧的，从而达到减肥的效果。
3.缓解疲劳
西红柿属于酸性食物，含有柠檬酸和苹果酸，可以消除体内的乳酸，促进酒精快速代谢，从而达到缓解疲劳的效果。
4.美白
西红柿中含有一种特殊的物质果胶，可以清除体内的垃圾，滋补皮肤，而且西红柿果汁比较多，有益于皮肤的保养，含有的苹果酸是弱酸性，对皮肤也是有好处的，可以起到美白的作用。
说到底，番茄和西红柿的区别是不存在的，只是人们的叫法不同而已，可以知道，西红柿的营养价值是很高的，在日常生活中，适当摄入一些西红柿，或者说是番茄，对身体是有好处的，不仅补充营养，还可以美白养颜，关键是可以减肥，那些爱美的朋友们可是有福了。
