笋子，是人们在平时的日常生活中常会食用到的一种食材，且味道多数是以苦涩为主。有一些笋子只生一季，于是人们便会将新鲜的笋给制作成笋干。那么笋干炒什么好吃呢?以下小编就有整理到关于笋干的相关做法，感兴趣的人们，跟随着小编一起来了解一下吧!
笋干炒什么好吃
1.笋干炒大蒜
(1)将大蒜给清理干净，把皮给剥掉，将笋干，提前一天给泡好。
(2)热锅下油，等油热好后，把笋干，给放到锅中给煸炒一下，再加入切好的大蒜。
(3)烹饪好后，撒上适量的葱花便可以进行食用了。
2.笋干炒肉片
(1)将笋干给冲洗一下，切成小段状，把肉给切成薄片。
(2)热锅下油，然后将油给烧热后，把姜片还有蒜给加进去，炒香。
(3)再把切好的肉片给放进去，给炒一下，要把肉给炒白，再加入酱油上色，可以让颜色好看一些。
(4)再把切好的笋干，也倒入一起混炒，再加入适量的料酒，这可以让笋干更有味道。
(5)最后再盖上锅盖，加上适量的水，给煮上十来分钟
(6)撒上适量的味精，盐，便可以盛起来食用了，味道也是不错的。
3.笋干炒腊肉
(1)将笋干给用热水泡发，然后再切成小块状，腊肉切成薄片，青红椒也切成段状，生蒜与大蒜也切成片状。
(2)热锅下入腊肉，炒出油，然后再下入生姜片与蒜片，炒香后，再把笋干下入。
(3)加入适量生抽，均匀的翻炒，然后再撒上清水，煮上十分钟左右
(4)再撒入青红椒，搅拌均匀，便可以进行食用了，因为腊肉有盐，所以可以不放盐也是可以的。
笋干炒什么好吃?大蒜，腊肉或者是肉片，炒笋干，味道都是不错的。人们在平时的日常生活中，也是可以这样进行烹饪的，而且笋干的味道也不错。笋干除了炒着吃之外，也可以煮着吃，红烧吃。喜欢吃笋干的人们，也不能一次食用过量了呢，对身体还是不大好的!
