竹荪又称腐竹，是一类经过特殊加工而成的豆制品，然后在经过晒制而制成干制品。干竹荪遇水膨胀，经过水的浸泡之后质地变软，口感变得顺滑，是我国比较受欢迎的一类美食，一般大家都会疑惑干竹荪究竟要怎么泡发，下面就来看看干竹荪怎么发泡清洗吧。
干竹荪怎么发泡清洗
方法1：先用温水浸泡一二天，记住是用温水。再用旺火烧煮2小时，然后再用水浸泡两三天。在水发期间，应每天换水一次，以保持水汪，防止发酸，并使其发足发透。一般500克笋干涨发率可达2500～3000克，质量好的能发3500～4500克。水发时，注意不能让饭粒掉在里面，以免笋干发黑。
方法2：如果用开水煮笋干15分钟，然后用刀切成想要的形状最好是切成3至5mm宽的条，再浸泡在水里，24小时后就能食用了。
方法3：先在温水浸泡几个小时待有点软后，再下锅煮半小时。然后用刀切成你想要的形状最好是切成3至5mm宽的条，泡在水里，12小时后就可食用了。
方法4：把笋干放进热水里泡上，凉了就放一边继续泡，每天换水，换水时最好连笋一起放火上烧开，这样不容易变质，泡3天后基本就可以切得动了，这时把笋干切片，继续泡2天，口感就很好了。
方法5：先清水泡软，然后换水放焖烧锅里煮开了焖着。然后再拿出来换水再泡，看天气一般这样的再泡一，二天就可以。我
方法6：准备食用小苏打和干竹笋。将干竹笋剪成两断。在大碗内加10克小苏打，加入60-70度左右的热水，搅匀，放入干竹笋。将大碗套入一个大的食品袋，或用保鲜膜封住碗口，再盖上一个盖子，压住。泡发4小时。将泡软的竹笋洗干净，撕成条放入大碗中，加入清水用手挤出黄水倒掉。换清水再浸泡半小时就随时都可食用了，用于炒、红烧、凉拌等均可。
干竹荪怎么发泡清洗上面小编已经推荐了几种有效的方法，这几类方法都是比较简单操作的，喜欢食用干竹荪的小伙伴们可以采用以上几种方式进行制作，干竹荪的制作方式有很多，比如制成卤菜、做成开胃菜都是不错的选择，值得大家尝试制作。
