当妈妈是一件非常令人开心的事，但却由于很多女性都是第一次，所以大都比较紧张，由此，一部分人就比较缺奶，而这又是比较棘手的事情。但很多有经验的前辈都会选择猪蹄儿来帮助下奶，主要就是做猪蹄下奶汤。那猪蹄下奶汤怎么做呢？
一、 猪蹄下奶汤怎么做
1、猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮黄豆提前浸泡1小时，备用;姜洗净切片; 大葱切段;猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫;加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮;至半酥，加精盐，再煮1小时;调入味精，即可。
2、先将药材冲洗干净后用清水浸泡1小时，黄豆浸泡1小时将猪蹄去毛切块洗净，倒入煮沸的锅中焯去血，捞出备用 将猪蹄、黄豆倒入锅中，加入水没过猪蹄，将药材装入布袋中，大火烧开，并放入姜、葱、料酒、花生转小火煮2小时左右加入适量的盐，煮半小时后，出锅即可
二、猪蹄子的营养成分
1、猪蹄的营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。
2、从医学的角度来看，猪蹄又是多用途的良药。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分。在人体内，胶原蛋白约占蛋白质的三分之一。若胶原蛋白合成发生了异常，就会引起“胶原性疾病”。
三、猪蹄的功效与作用
1、催乳
这也是中医传统的下乳方法，在民间应用极其普遍。主要用于产后气血不足，乳汁缺乏的产妇。具体方法是：猪蹄1对，少佐通草3克，加水1500毫升，煮烂，稍凉后喝汤吃蹄，每天喝1次，连服3～5天即可见效。如在喝汤时加服胎盘粉每次2克，效果更好。
2、美容
猪蹄中富含胶原蛋白质和弹性蛋白，具有改善人的皮肤组织细胞的贮水功能，使皮肤不易皱缩。弹性蛋白可使皮肤保持弹性。常食之可减少皮肤皱纹，延缓皮肤细胞的衰老，使皮肤光泽、柔润、细腻。
简单的食材，就可以帮助下奶，此外，这个猪蹄下奶汤还可以美容，这其实就是为刚刚生孩子的宝妈们准备的，她们想生孩子但又怕皮肤变差，这样就不用担心了。猪蹄下奶汤怎么做？当别人问到你的时候你就可以洋气一盘了。
