美食的诱惑向来没有人可以抵挡，对于众多小仙女来说更加没有办法拒绝精致而又甜蜜的小蛋糕了。不过蛋糕里面通常都放了很多的糖，吃了之后很容易发胖，让很多人只能努力克制，想要吃的欲望，今天小编就来教教大家无糖蛋糕的做法。
无糖蛋糕
一、全麦戚风蛋糕
1.材料：鸡蛋，牛奶，全麦面粉，甜菊糖，柠檬汁，香草精。
2.做法
(1)先把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，蛋白用保鲜膜密封好，放入冰箱中冷冻。
(2)蛋黄打成糊，加入甜菊糖和牛奶、全麦面包搅拌均匀。
(3)蛋白加入柠檬汁、香草精和甜菊糖打发成奶油。
(4)把搅拌好的蛋黄糊倒入蛋白里面搅拌均匀，然后倒入模具中，放入烤箱烤熟。
二、流心黑巧克力蛋糕
1.材料：无糖可可，泡打粉，无盐黄油，香草精，鸡蛋，木糖醇，
2.做法
(1)先把可可粉、泡打粉和木糖醇混合，然后加入鸡蛋、黄油和香草搅拌均匀，
(2)把搅拌好的可可粉倒入蛋糕模具中，放入烤箱中烘烤，20分钟左右即可，
三、全麦杂粮蛋糕
1.材料：全麦粉，黑麦粉，高粱粉，玉米粉，泡打粉，酵母，食盐，香蕉，鸡蛋，蓝莓，牛奶。
2.做法
(1)先把香蕉、鸡蛋、蓝莓和牛奶放入料理机中，打成汁。
(2)然后把所有的面粉和泡打粉酵母倒入打好的果汁里面搅拌均匀，期间再倒入一些蓝莓。
(3)然后把搅拌好的面糊倒入蛋糕模具里面，放入烤箱中烤熟即可。
四、奥利奥蛋糕
1.材料：酸奶，奶油，吉利丁片，奶油奶酪，代糖，奥利奥饼干，黄油。
2.做法
(1)先隔水融化黄油和吉利丁片，奥利奥饼干碾成碎末，加入黄油搅拌均匀，然后冷藏。
(2)酸奶、奶油奶酪和代糖搅拌均匀，淡奶油打发好。
(3)把酸奶糊、吉利丁和奶油搅拌在一起，倒入奥利奥模具里面冷藏一个晚上即可。
五、胡萝卜蛋糕
1.材料：胡萝卜，香蕉，燕麦，鸡蛋，酸奶，坚果，椰子片，肉桂粉，海盐。
2.做法
(1)先把胡萝卜清洗干净，去掉表皮，之后放入搅拌机中榨成汁。
(2)然后放入香蕉、燕麦、鸡蛋、泡打粉、肉桂粉和海盐，继续搅拌，把切碎的坚果和椰子片一起放入面糊中搅拌均匀。
(3)把搅拌好的面糊倒入蛋糕模具里面，放入烤箱中烘烤一个小时左右。
(4)把做好的蛋糕取出冷却之后涂上一层酸奶，用保鲜膜封好后冷藏一个晚上即可。
看过了上文的介绍，现在大家都知道怎么做无糖蛋糕好吃了吧，是不是迫不及待地想要自己动手尝试一下了呢，有了小编介绍的这些美味食谱，大家平时就可以自己做来吃，再也不用去买啦，无论是当早餐还是做下午茶都是很好的。
