奥尔良烤翅是深受大众喜爱的食物之一，在很多餐厅有售卖，比如肯德基，必胜客，超市也有直接腌制好的鸡翅，可以拿回家直接制作。奥尔良烤翅制作最重要的是如何腌制鸡翅，那么如果要自制奥尔良烤翅，奥尔良烤翅腌料是要如何调配呢？
一、奥尔良烤翅的口味
正宗的新奥尔良风味：甜/辣/香。烤出的产品外观十分诱人，表面富有光泽，气味鲜香逼人。迷人的甜味与诱人的辣味得到完美融合，使得产品的整体口味十分 饱满。品尝该产品，完美匹配的甜辣香味将给您留下深刻的印象。用任何词来形容她的风味都不为过。
二、奥尔良烤翅腌料的制作方法
主料：细辣椒粉30g、桂皮食指脸大小、香叶3-4片、八角2个、料酒1勺、生抽3勺、白糖半勺、蜂蜜半勺、盐半勺
所有调料打碎搅拌均匀后就能涂抹在食物上面腌制了
三、奥尔良烤鸡翅的做法一
材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒
做法：
1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。
3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿(所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿)。
7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热(一般是3个火苗那档)11分钟即可。
四、奥尔良烤鸡翅的做法二
材料:鸡翅若干、蜂蜜、酱油、盐、料酒(或红酒)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒
做法：
1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把新鲜鸡翅放在可用微波炉内加热的器皿内。
2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。
3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉、少许黑胡椒。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，时间最好是一晚上(所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分入味)。
7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜，可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热10分钟即可,有条件的话最好是烤出来的,不仅香,还可以少摄入油脂,对健康有益.
奥尔良烤翅腌料制作首先是要材料的配备，其次是要按照上述的操作步骤来一步步操作。相信看了上文的介绍，大家对于如何制作奥尔良烤翅腌料都有了一定的了解了。日常生活中，大家不妨尝试自己制作奥尔良烤翅，更加健康美味。
