奥尔良烤翅腌料选哪些

白糖、食盐、辣椒粉、玉米淀粉、蒜末、洋葱、凉白开。奥尔良烤翅的腌料可以选择这些调味品，根据个人口味，可以放一些红曲粉，也可以不放。在做奥尔良烤翅的时候，可以记住以下小技巧：

1、挑选比较新鲜的鸡翅，肉质新鲜饱满的鸡翅味道最好。

2、腌料最好提前调制好，调好以后可以放进冰箱冷藏几个小时，这样腌料会更入味。

3、鸡翅在烤之前要先做一遍焯水，然而把水分沥干，当然一定要先在鸡翅上切几刀，后续会更入味。

4、在烤奥尔良烤翅的时候可以添加一点点蜂蜜，鸡翅看起来会更加诱人，味道也会更好。