“有网友留言想看『菜心蒸牛肉』,今天它来了!鲜嫩可口的牛肉🥩,配上香脆的菜心🥬,好吃的不得了!品尝一口,十分美味😋,skr~话说能吃上这样一道可口的佳肴,怎么能不搭配一杯雪碧呢?营养美味😋,能量十足。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
菜心蒸牛肉的做法步骤
1、主料:菜心🥬250g、牛肉🥩150g;辅料:生抽10g、玉米油🌽5g、生粉3g、盐🧂1g。
2、将牛肉🥩逆纹路切薄片。
3、将姜去皮切🔪成丝。
4、将腌料——盐🧂、生抽、生粉和玉米🌽油倒进牛肉片🥩里,拌匀🥢腌制15分钟。
5、菜心🥬洗净后控干水分💦,放在盘子🍽上打底,再将腌制好的牛肉片铺在菜心的中间,放上姜丝和淋上玉米油。
6、方太蒸箱选择普通蒸模式💨,当温度达到100℃后🌡️,把蒸盘放入蒸箱中层,蒸10分钟⏰
7、蒸好后取出菜心牛肉,撒一些红圆椒碎点缀🌶️就出炉了~
8、品尝一口,十分美味😋,skr~
小窍门
1⃣:食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验😋
2⃣:刀切薄片更加入味哦~