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1、食材:腊鸭腿(已清洗)、胡萝卜(已清洗去皮)、芋艿(已去皮清洗)、青菜(已洗净切开)。
2、将已清洗好的芋艿和胡萝卜放在案板上分别切开,待用。
3、将腊鸭腿放在案板上剁成块。
4、接着,将剁好的腊鸭腿、芋艿和胡萝卜下入清水锅中煮开煮至芋艿熟软。
5、然后,合入切开的青菜翻动一下煮开煮至青菜断生。
6、最后,加适量的盐。
7、加适量的味精。
8、调味翻匀即成。
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