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1、豆腐切小块加入打散的鸡蛋拌匀。
2、韭菜洗净切好。
3、锅里热油倒入豆腐小火慢煎至两面金黄。
4、铲起备用。
5、再热油爆香蒜头辣椒。
6、倒入煎好的豆腐一起翻炒,然后加入盐,酱油,耗油,糖,适量水大火烧开煮2分钟入味。
7、加入韭菜大火翻炒半分钟即可。
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