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“小时候,家里最多的蔬菜就是茄子,奶奶总是变着花样做美食,鱼香茄卷是我最爱的一道菜,好吃下饭,米饭能吃两碗。”
1、茄子削薄片。
2、加入鸡精。
3、加入生抽等调料。
4、卷起来,沾上淀粉。
5、空气炸锅190℃,烤20分钟,中间刷油翻面。
6、调汁:蜂蜜35g、生抽2勺、老抽1勺、醋1勺半、淀粉1勺、水20g香油1勺。
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