>
1、准备:鲢鱼腩,清洗干净,用厨房纸吸干水分。
2、放少许米酒抓匀,然后裹一层薄薄的酥炸粉。
3、备:姜,蒜,蒜苗,香芹。
4、热锅放油稍微多一点点,将鱼腩放入煎制。
5、三分钟左右翻面继续煎制。
6、煎至两面金黄定型了,放入姜,蒜,蒜苗头爆香一下。
7、调酱油,黄豆酱,糖,适量的开水。
8、大火烧开。
9、盖上盖子烧五分钟左右。
10、打开盖子如汤汁多可以大火收下汁。
11、放入蒜苗叶再煮一分钟即可。
12、成品图。
13、成品图。
图文推荐