食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
西兰花虾仁的做法步骤
1、备好材料。
2、西兰花切小块,放入盐水和面粉浸泡10分钟。
3、浸泡过的西兰花,加入油、盐、黑胡椒粉,搅拌均匀。
4、虾仁洗净,加入油、盐、料酒、黑胡椒粉腌味。
5、蒜头切成蒜末。
6、西兰花装碟,放入蒸盘。
7、蒸盘放入蒸烤箱第二层。
8、蒸汽模式,85℃,15分钟。
9、剩余10分钟时,加入虾仁继续蒸。
10、工作完成,开饭!
小窍门
西兰花和虾仁都是容易煮熟的食物,所以蒸汽温度可以调低一点,80-90℃都可以。