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“豆角性味甘平,有健脾和胃、补肾止带的功效。”
1、将豆角洗干净,切断,沥干水份。
2、锅中放油,加入蒜爆香,倒入豆角。
3、加少许水,将豆角爆炒至断生,加入黄豆酱和盐翻炒。
4、将炒熟的豆角装盘即可。
豆角应高温烧炒,彻底熟透才可食用。
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