卷饼菜杂拌的做法|卷饼菜杂拌怎么做

“最近关于粥饼店的曝光消息不少，在家自己做其实也很简单还干净卫生。另外，大家猜猜这一顿晚餐食材的价格大约是多少？提供一下当地粥饼店这一餐的价格大约40—50之间o”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

卷饼菜杂拌的做法步骤

• 1、老规矩，全家福

• 2、胡萝卜切丝，揉盐，3分挤水。豆皮，粉丝，金针菇，韭菜焯水后切丝切段

• 3、青椒和葱同胡萝卜处理

• 4、蒜剁泥，青椒丝，葱丝铺在上面

• 5、起锅烧油，浇在蒜和青椒葱丝上

• 6、加酱油，醋，盐，味精拌匀即可

• 7、上一步骤的总量要边尝边加，建议新手都一点一点放，食材即便量一样多，水分不一样也会影响调料用料

• 8、完成，晚餐卷饼的菜和绿豆粥。

小窍门

韭菜，粉丝焯水后要用凉白开或纯净水冲凉，这样粉丝不会粘，韭菜会绿绿的。另外，洋葱，绿豆芽，香芹都可以拌，有什么就拌什么，这样不浪费东西最有成就感^_^