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1、材料:鸡蛋、茭白、酸菜
2、将茭白剥壳去皮清洗一下。
3、放在案板上切成丝,待用。
4、将酸菜放在案板上切碎,待用。
5、随后,将切好的茭白和酸菜搁入大碗中,打入鸡蛋。
6、接着,加适量的料酒。
7、加适量的盐。
8、调味拌匀。
9、然后,烧锅倒油烧热,下入拌好的酸菜茭白蛋液翻炒翻炒至熟,即成。
10、出锅装盘。
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