食材明细
- 清淡 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
小油方烧橡皮鱼的做法步骤
1、材料:橡皮鱼
2、小油方、姜片、葱段
3、将橡皮鱼去头去内脏剥皮洗净、捞出。
4、放在案板上切开,待用。
5、烧锅倒油烧热,下入切开的橡皮鱼煎一下,捞出。
6、随后,锅内留底油,将煎好的橡皮鱼回落锅中,搁入姜片,加少许料酒。
7、加入适量的水煮开。
8、接着,合入小油方。
9、然后,加适量生抽。
10、加一勺白糖。
11、加少许盐。
12、加少许鸡精。
13、调味煮开,煮上2分钟。
14、最后,搁入葱段,即成。
15、出锅,装盘。