食材明细
- 清淡 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香干烧橡皮鱼的做法步骤
1、材料:橡皮鱼
2、香干、姜片、葱段
3、将橡皮鱼去头去内脏剥皮洗净、捞出。
4、放在案板上切开。
5、将香干放在案板上切成片,待用。
6、烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
7、随后,下入切开的橡皮鱼翻动一下。
8、接着,加少许料酒。
9、加入适量的水煮开。
10、然后,合入切好的香干。
11、加适量生抽。
12、加适量的香醋。
13、加一勺白糖。
14、加少许盐。
15、加少许鸡精。
16、调味煮开,煮至汤汁浓稠。
17、最后,搁入葱段,即成。
18、出锅,装盘。