“正是吃红薯的季节,吃惯了烤红薯、红薯粥,就想换个做法,尝试下新口味。蛋煎红薯丝——你可能第一次听说,呵呵~我也是第一次这么搭配着做!却意外的发现,口感还真不赖!能当主食也能当配菜哦,所以第一时间推荐给亲们哈~”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蛋煎红薯丝的做法步骤
1、红薯去皮,洗净。
2、切成细丝。
3、两个鸡蛋。
4、鸡蛋打入碗中。
5、将红薯丝加入蛋液中。加少许盐和料酒,充分搅拌均匀。
6、锅中倒少许油,6成热倒入红薯蛋糊。
7、中火煎制,时而翻炒几下。
8、可加盖稍焖会,当红薯丝变软即可。这个过程大约5~6分钟。
9、盛入盘中,趁热尝尝吧!凉了味道就变咯~