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1、放入洗净的田螺,加入调料,干辣椒,花椒,香叶,八角,姜片,少许酱油。
2、再来两勺自制辣椒酱。
3、煮。
4、多煮一下。
5、放入适量盐和味精。
6、30多分钟,关火泡一下,让田螺入味。
记得剪掉尾巴后放入清水中浸泡加入少许油和盐浸泡1-2小时。
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