食材明细
- 香辣 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
香辣黑鱼豆腐煲的做法步骤
1、黑鱼改刀处理干净备用。
2、洋葱,豆芽和豆腐备用。
3、豆腐切块大块装盘。
4、黑鱼中加盐,料酒,酱油,五香粉和姜粉抓匀腌制一下。
5、土锅预热入海油烧热,放入洋葱,姜,蒜,豆瓣酱和剁椒炒香。
6、放入适量水煮沸。
7、加入豆芽,放入一点盐,酱油调味。
8、加入豆腐继续煮沸。
9、盖上盖子小火慢炖。
10、葱,蒜和红辣椒切碎备用。
11、放入黑鱼继续炖煮至熟透。
12、千炖豆腐万炖鱼,越炖越入味哦。
13、放入葱末,蒜末和红辣椒用热油淋入激出香味儿即可。
14、美美的下饭菜完美极了!色香味俱佳!
15、成品图。
16、成品图。
小窍门
荤素搭配,营养又美味!土锅炖制,口感绝妙!祝您生活愉快!