莲藕夹的做法|莲藕夹怎么做

“我吃的比较清淡，所以做出来的菜也稍微淡写，喜欢咸点的还可以加些盐。这次的面粉不够，做的时候多加些。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

莲藕夹的做法步骤

• 1、图为原料

• 2、五花肉洗净，去皮

• 3、加入一勺尖盐

• 4、加入一勺尖蔬之鲜

• 5、加入半勺一品鲜

• 6、加入一勺尖白糖

• 7、加入半个蛋清

• 8、顺时针搅上劲，腌制半小时

• 9、莲藕一刀不要切断，大概留个四分之一

• 10、把肉馅均匀的填入莲藕中，不要填太多，会煎不熟的

• 11、在剩下的鸡蛋中加入一勺尖盐，一勺尖猪油，搅拌均匀

• 12、加入面粉，水搅拌，浓稠程度如图所示

• 13、把莲藕夹均匀涂上面糊

• 14、油刚好沾满整个锅为宜

• 15、当油为八成热时下入莲藕夹

• 16、两面煎至金黄即可出锅