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1、材料:西瓜皮、香菇(已泡发清洗)、黑木耳(已泡发清洗)
2、将西瓜皮清洗一下。
3、放在案板上切去剩下的瓤和表皮、切成片,待用。
4、将已泡发的黑木耳和香菇分别放在案板上切开。
5、随后,将切好的黑木耳下入清水锅中焯开,捞出。
6、烧锅倒油烧热,下入切好的西瓜皮和香菇翻炒翻炒。
7、接着,合入焯好的黑木耳翻炒一下。
8、然后,加适量的盐。
9、加适量的鸡精。
10、调味炒匀,即成。
11、出锅装盘。
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