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1、材料:鸡蛋、西瓜皮(已清洗去瓤和表皮)、香菇(已泡发清洗)
2、将已收拾好的西瓜皮放在案板上切碎,待用。
3、将香菇放在案板上切碎。
4、接着,将鸡蛋打入碗中。
5、合入切好的香菇和西瓜皮。
6、然后,加适量的辣椒粉。
7、加适量的盐。
8、调味拌匀。
9、最后,烧锅倒油烧热,下入拌好的蛋液摊成块,即成。
10、出锅装盘。
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