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1、将土豆清洗干净,去皮,切成丝,放入清水中泡一会儿,控干水分,装入盘中待用。
2、将胡萝卜清洗干净,切成丝,装盘待用。
3、将香菜清洗干净切成段,装入盘中待用。
4、热锅放油,爆香葱姜末。
5、放入胡萝卜丝翻炒,将胡萝卜丝炒倒。
6、放入土豆丝,将土豆丝炒至断生,加入精盐,五香粉。
7、放入香菜,将胡萝卜丝,土豆丝,香菜炒熟,最后加入味精调味。
8、翻炒均匀,出锅装入盘中即可。
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