“香菇的营养加上猪肉的鲜,真的是搭配好搭档。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鲜菇镶肉的做法步骤
1、将猪肉糜中加入盐、料酒、生抽、葱末、姜末、鸡精往一个方向搅拌均匀,备用
- 2、把香菇洗净沥干水份后,将蘑菇脚切去,在中间轻轻划一个十字刀口,注意不要切到底。(这么做只是为了让肉汁可以渗透进香菇里,更加入味。)当然如果你嫌麻烦也可以省略。
3、在香菇中间填饱肉馅
4、锅中加入水煮开,把香菇放进去蒸10分钟。
5、另起油锅,倒入适量色拉油烧热,加入适量盐,如何浇在蒸好的香菇上面,兹啦啦,喷香的鲜菇镶肉就完成啦!