如何清理基围虾

基围虾的虾线和内脏是需要去除的。在清洗的时候，将其虾头扒开，可以直接清楚的看到其虾胃和连接在一起的虾肠。用手轻轻扯出即可。清洗的时候要注意其虾头上的尖刺也是需要去除的。清洗虾的时候若是虾肠无法轻易去除的时候，可以在其背部用刀破开取出。