>
“泥鳅鱼刺少,肉质细嫩,做红烧口味,鲜香美味。”
1、泥鳅鱼600克。
2、收拾干净备用。
3、葱姜蒜切片。
4、香菜切小段。
5、起油锅放入食用油,油热后放入八角、葱姜蒜炒出香味,放入郫县豆瓣酱和甜面酱翻炒。
6、放入白糖翻炒,酱香浓郁。
7、倒入适量清水烧开。
8、放入泥鳅鱼。
9、烧至完全成熟,烹入醋。
10、大火收汁。
11、撒上香菜,关火出锅。
12、装盘食用。
图文推荐