“鲜果烩虾仁,就是用时令水果、蔬菜配搭鲜虾,菜做出来的颜色好鲜艳,好有食欲,喜欢”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
鲜果烩虾仁的做法步骤
1、虾、菠萝、小番茄、绿圆椒、洋葱
2、香菜、蒜头、开心果仁
3、虾去壳取出虾仁用鱼露、胡椒粉、生粉腌5分钟,菠萝切片,小番茄、绿圆椒切块,洋葱切丝,香菜切碎、蒜头切成茸
4、用沸水把虾仁焯熟,捞起待用
5、热锅,下油、爆香蒜茸
6、下菠萝、小番茄、绿圆椒、洋葱,小火翻炒
7、待果蔬类材料炒至有点软,下小许糖与苹果醋
8、放入虾仁
9、小火炒透后加入香菜碎
10、熄火,所材料翻拌均匀,就可上碟
11、上碟后洒入去壳的开心果仁,就行了。