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1、丝瓜去皮洗净切成薄片,放入清水里浸泡一会儿防止氧化变黑。
2、青虾解冻去头去皮去虾线,切成寸段,葱花备用,枸杞提前用清水泡软。
3、虾仁段儿放入开水锅里面烫一下变色捞出备用。
4、热锅凉油放入葱花爆香。
5、放入虾仁煸炒片刻。
6、放入丝瓜翻炒均匀至软。
7、加少许盐调味。
8、出锅前放入枸杞,加少许鸡精调味即可出锅。
9、装盘上桌。
10、成品图!
11、成品图!
12、成品图!
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