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1、虾仁去虾线,洗净。
2、加少许盐,白胡椒粉,料酒,腌制入味去腥。
3、青椒胡萝卜黄瓜备好。
4、改刀切片。
5、锅内放适量油烧热,放入虾仁,先不要翻动,待其微微定型后晃动炒锅。
6、煎至变色,放入葱花爆香。
7、放入胡萝卜片煸炒均匀。
8、放入青椒黄瓜片,翻炒均匀。
9、加一小勺盐和少许白糖调味。
10、烹入料酒。
11、继续翻炒均匀即可出锅装盘。
12、成品图!
13、成品图!
14、成品图!
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