食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
尖椒炒猪大肠肉片的做法步骤
1、猪大肠用酱油和姜腌制10分钟,然后清洗干净。
2、猪大肠切段,用厨房纸把水分吸干。
3、热油。
4、猪大肠入锅炸。
5、猪大肠炸至金黄捞出沥干油分。
6、瘦肉切片入锅炸。
7、肉片炸熟捞出沥干。
8、尖椒切圈,蒜头和生姜切小块。
9、蒜头和姜用花生油炒香。
10、猪大肠和瘦肉入锅翻炒一下。
11、尖椒入锅翻炒一会。
12、加蚝油和腐乳和腐乳汁翻炒均匀入味。
13、切一些黄瓜片摆盘,黄瓜去火。