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“金针菇和肥牛的经典组合,做成辣味的更下饭。”
1、金针菇多浸一下淘洗几遍,挤一下水份。葱切末。姜片可有可无。
2、热锅热油下金针菇翻炒片刻。
3、加入干辣椒和红油豆瓣酱炒匀。
4、加小碗半碗水,把肥牛放上面。
5、料酒倒在肥牛上,放盐和糖,大火煮至肥牛全熟,稍稍收汁,撒葱盛盘。
6、吃吧。
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