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肉丁炒魔芋的做法|肉丁炒魔芋怎么做
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肉丁炒魔芋的做法步骤
1、魔芋洗净切菱形小块,西葫芦去皮同样切菱形小块,瘦猪肉切丁,切姜米、蒜蓉备用,青红辣椒切椒圈。
2、起油锅,油热6成时放入肉丁和姜米小火煸炒。
3、煸炒至肉丁表面微微发黄时入蒜蓉(留一部分)炒香。
4、入魔芋和西葫芦同炒,入适量生抽、老抽、白糖、料酒炒匀。
5、西葫芦炒软时入青红椒和剩余的蒜蓉、盐炒匀即可。
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