>
1、草鱼。
2、将草鱼表面切一字刀。
3、青红椒切小丁。
4、甜面酱。
5、锅中加入适量水烧开后,将鱼放入略煮备用。
6、过滤后的鱼。
7、坐锅点火倒油,将黄酱、甜面酱下入炒香。
8、加葱姜米炒香。
9、冲适量清水。
10、沸腾后放入鱼。
11、大火烧开转小火烧7-8分钟,将鱼取出装盘,撒青红椒丁。
12、汤中调入白糖、味精、香油,不停搅拌至汤汁浓厚,淋在鱼身上,撒姜米即可。
图文推荐