食材明细
- 清淡 (口味)
- 煲 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鲜虾牛肉煲的做法步骤
1、胡萝卜葱头切碎。
2、虾仁放料酒白胡椒粉腌制二十分钟。
3、起锅烧水,下豌豆,小块豆腐一起焯水。
4、水开后下牛肉片烫一下就好。
5、烫至变色盛出。
6、起锅烧油下花椒大料炸香捞出。
7、下葱花炒香,放胡萝卜碎煸炒。
8、下茼蒿秆翻炒均匀,加姜粉少许的盐。
9、放提前用虾头熬的汤。
10、在下豆腐和豌豆。
11、烧开后下茼蒿叶,
12、放进去虾仁。
13、烧开后下牛肉片,加耗油。烧开一分钟关火。
14、出锅装盘。