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1、胡萝卜、蒜和姜切成丝备用。
2、牛肉里加入姜、葱段、料酒、盐码味,然后加入芡粉,让肉滑嫩。
3、菜油两勺、猪油一勺,油话后倒入牛肉翻炒。
4、加入韭黄翻炒变色。
5、加入胡萝卜丝翻炒后放入适量盐即可出锅。
6、出锅。
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