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1、这次买的虾有点小所以选择辣炒。
2、把虾头都扔掉吧。
3、准备辅料。
4、大虾洗净晾干。
5、热锅凉油放入花椒爆出香味,然后加入葱姜红椒丝。
6、加入虾翻炒。
7、加入适量糖+料酒+蚝油+一点盐+一点点生抽。
8、大火煸炒一会收汁即可。
9、出锅喽,这样做的虾很入味。
10、成品上图。
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