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1、准备好食材,鹌鹑蛋(已剥壳),胡萝卜刨皮.
2、鱿鱼剥去黑膜洗净切块,胡萝卜姜切片,葱切段.
3、锅中水烧开,下鱿鱼片焯-下沥干水.
4、锅内放多点油,放入鹌鹑蛋炸至黄沥干油.
5、锅内留少许油,放姜片八角炒香,放入鹌鹑蛋,放酱油蚝油加水烧至入味.
6、放入胡萝卜片加少许糖盐.
7、放鱿鱼块继续烧6分钟.
8、放胡椒葱调味收汁即好.
9、出锅装盘即成.
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