“花豆有点微咸,与鸡一起炖增加此汤的鲜香,有滋补功效的汤,我习惯不放盐之类的任何调料,就吃原汁原味。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
花豆炖土鸡的做法步骤
1、买时已叫商家把鸡切成块,回来用流动每块仔细的冲洗干净
2、花豆用温水泡发30分钟以上
3、鸡块冷水下锅焯水,用流动温水冲冼干净沸泡
4、把鸡块、花豆、姜块放入砂锅里加入足量的纯净水,大火开锅后,改小火炖一小时以上
5、鲜香花豆炖鸡。
小窍门
1.有滋补功效的汤一般都放任何调料,不习惯的可以放少许的生抽或盐。