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1、晚餐—一道荤菜出锅了。
2、香菇提前用开水泡开,洗干净去蒂,切成小块,生姜去皮切断。
3、鸡块去除内脏,洗干净切块,料酒腌制半个小时。
4、油锅烧热,倒入板油,撒入大蒜,快速倒入生姜煸炒片刻,在依次倒入鸡块,香菇,快速煸炒几分钟。调入少许生抽。
5、调入少许盐炒均匀。
6、倒入开水,盖锅盖中火焖8分钟,撒入少许大蒜,葱花大火收汁出锅。
7、细腻润滑的香菇生姜鸡块出锅了。
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