“今天老人回村里,剩下我们娘仨,都吃辣的,那么红薯叶也不能幸免,辣椒炒,天气热的时候特别开胃啊。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
腐乳辣椒炒红薯叶的做法步骤
1、红薯叶摘洗干净。
2、备点蒜。
3、热锅下油,放入蒜和一块腐乳。
4、加点辣椒炒香。
5、倒入红薯叶。大火翻炒。
6、大概五成熟时加盐。
7、炒红薯叶的时候很多叶子会粘连成一团,所以炒的时候看到一团的可以用锅铲侧起来,用锅铲角拨开。
8、全部断生即可。
9、腐乳有咸味,所以放盐的时候要适量减少。