“广东有一道椒丝腐乳炒通菜很有名很特色,我改了用番薯叶炒,原来也很美味。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
青椒腐乳炒番薯叶的做法步骤
1、自己种的番薯叶泡洗一下。
2、摘好,非常嫩。
3、准备:腐乳,青椒,蒜头。
4、改刀切好青椒,蒜末。
5、腐乳加点糖搅拌一下,中和一下咸味也能提鲜。
6、热锅放油,稍微多一点,下青椒蒜末爆香。
7、把番薯叶放入锅。
8、将腐乳汁倒在番薯叶一起,大火快速翻炒。
9、最多一分钟就完成了,也不需另外调味。
10、出锅,上桌。
11、成品图。
12、成品图。