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“一道简单又好吃的荤菜,最重要是快,上班前腌好,下班回来一蒸就行。”
1、牛肉切小片。
2、放入腌料,用手抓捏均匀。
3、腌30分钟以上。(我通常是中午或早上腌好,晚上蒸)
4、锅放水烧开,把牛肉放入大火蒸12分钟,中途翻一下,让肉熟得均匀。,时间视乎喜欢牛肉生熟的程度和肉放的厚度而定,5分熟的蒸8分钟即可。(蒸前我换了个大点的碟子。)
5、蒸好撒上葱花即可。
6、肉很滑嫩,蒸的不上火。
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